ふんわり香る、ホッと一息つける飲み物、それが「飲むお出汁」です。
数多くの商品が市販されており、自宅やオフィスで気軽に楽しむことができます。
お出汁のため、ノンカフェインで、妊娠中の女性や寝る前にリラックスしたい人にも最適です。
早朝の起床後や、昼間の小腹が空いた時、眠る前に気持ちを落ち着けたい時など、さまざまなシーンで「飲むお出汁」は活躍します。
ここでは、市販で手に入る「飲むお出汁」の中から、特におすすめの商品を紹介します。
もくじ
オススメの「飲むお出汁」8選
| 商品名 | 本枯鰹節飲むおだし かつお （にんべん） | のむ天然おだし （雅結寿） | だしスープ（茅乃舎） | 飲むお出汁（だし屋ジャパン） | YOHAKU （キッコーマン） | 飲むおだし（ON THE UMAI） | 365日毎日おだし（mizunoto） | soup soup（フローラ・ハウス） |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飲み方 | ティーバック（テトラパック） | ドリップ | スティック | 粉末 | ドリップ | ・ティーバッグ（テトラパック） ・ハンドドリップ | 粉末 | 粉末 |
| 種類 | ・かつお ・かつおと昆布 | ・極み本枯れ節 ・極み荒節 ・鹿児島ブレンド ・まぐろ節 ・京鰆 ・瀬戸内いりこ ・たまねぎ ・「高級」椎茸 ・芳翠園銘茶だし 煎茶 ・芳翠園銘茶だし ほうじ茶 ・芳翠園銘茶だし 玄米茶 | ・和風だし ・洋風だし | ・かつお節 煮干し 真昆布 ・かつお節 いわし節 さば節 椎茸 真昆布 ・椎茸 かつお節 真昆布 ・緑茶入り ・緑茶 ごぼう入り | ・かつお枯節 ・かつお荒節 ・まぐろ節 | 【ティーバック】 ・梅しそ ・柚子 ・鰹と昆布 【ハンドドリップ】 ・鶏と生姜 ・野菜 | ・焼あご ・かつおの枯節 ・いわし煮干し ・昆布 ・菊芋 ・椎茸 ・寒天 ・緑茶 | 1種類のみ( イワシ・カツオ・無臭にんにく・昆布) |
| 価格 （1杯あたり） | 123円 | 259円〜302円 | 107円 | 27円〜73円 | 211円〜216円 | 【ティーバッグ】119円 【ハンドドリップ】 432円 | 92円 | 110円 |
本枯鰹節飲むおだし かつお（にんべん）
かつお節やだしの製造で有名で伝統のある「にんべん」から「飲むお出汁」が発売されています。
古くから親しまれてきた日本人の定番、かつおのお出汁を手軽に楽しめる商品になっています。
かつおだけの出汁と、かつおと昆布がブレンドされた出汁の２種類があります。
本枯鰹節の風味を逃さないよう、フレッシュパック製法という窒素ガスを使った特殊な製法で製造されています。
さらに、テトラ型のティーバッグには、お出汁の風味を効果的に引き出すための三角パックが使われており、より豊かな味わいを実現しています。
お湯を注ぐだけで気軽に楽しめますが、お好みに応じて少量の塩や醤油を加えて味を調整するのもおすすめです。
本格的な味わいを手軽に楽しめる絶対的なおすすめ逸品です。ぜひ一度お試しください。
のむ天然おだし 極み本枯れ節（のむ天然おだし 極み本枯れ節（雅結寿））
「のむ天然おだし」の専門店として店舗もある雅結寿（みやびゆいのじゅ）ですが、通販サイトからもお出汁を購入できます。
雅結寿のお出汁は鹿児島県産最高級かつお節の「鰹本枯れ節」を使用しており、その結果として非常に香り高いお出汁を実現しています。
さらに、北海道産の昆布が深みとコクを加え、原木栽培の椎茸が全体の風味を豊かにすることで、すっきりとした上品な味わいの「飲むお出汁」です。
このシリーズは味のバリエーションが豊富で、かつお節をベースにしたものから少し変わり種まで、様々な味わいを楽しむことができます。
そのため、日々の食事を飽きずに楽しみ続けることが可能となります。
パッケージも高級感があるのでプレゼントとして利用するのもオススメです。
販売されているものは、以下の通りとなっています。
芳翠園銘茶だし以外の商品には藻塩が付属で付いていますので、お好みで塩味をプラスすることもできます。
全種類をまとめて楽しめるお試しセットも販売されており、ちょっとしたギフトや手土産にも良いですよ。
飲み方はコーヒーのようにドリップする方法です。お湯を注いだ瞬間に、ふわっと香るお出汁の香りも楽しんでください。
ポチップ
のむ天然おだし 極み本枯れ節（雅結寿）レビュー
「のむ天然おだし極み本枯れ節（雅結寿）」のお試しセットを注文してみました。
全ての種類が試せるこのセットは、それぞれが高級感のある個包装になっており、ギフトや内祝いにも最適です。
各個包装には、ドリップ用フィルター、出汁素材、そして藻塩（茶だしを除く）が付属しています。
コーヒーを入れる時と同様に、出汁素材をフィルターに入れ、お湯を注ぎます。
藻塩も別包装になっており、自分の好みの量に調整できます。
飲む時に出汁素材を自分でフィルターにセットしないといけない反面、それによって素材の風味が保たれ、結果として非常に良い味わいが生まれます。
抽出されたお出汁は美しい琥珀色で、上品なかつお節の香りが広がります。
飲んだ瞬間に鼻を抜ける香りが素晴らしく、味わいも深く、大変美味しいです。
また、ドリップ方式による抽出のため、素材の粉っぽさはほとんど残らず、すっきりとした口当たりを実現しています。
さらに、抽出後の出し殻も無駄にせず、ふりかけとして活用することができます。作り方はパッケージの裏に記載されており、お出汁を楽しんだ後も料理の一部として楽しむことができます。
ポチップ
だしスープ 和風だし（茅乃舎）
「茅乃舎の和風だしスープ」は、国産素材の焼あご、鰹節、煮干し、帆立、昆布などを厳選し、深い旨味と豊かな風味を楽しめる和風の「飲むお出汁」です。
和風テイストの出汁だけではなく、野菜ベースの洋風だしの味があり、食事やお好みで選ぶことができます。
スティックタイプなので、中に入っている粉末をお湯に溶かすだけですぐに飲むことができ、手軽さが魅力です。
ゴミが少ないので、アウトドアやオフィスで飲むのも最適です。
だしスープ 和風だし（茅乃舎） レビュー
「茅乃舎の和風だしスープ」は、便利なスティックタイプで、1セット10個入りです。
スティックの中の粉末に最初からお塩が入っているので、飲む時はスティックの粉末をとかすだけでお手軽です。
お塩の量を調整ができないので、塩分を控えてお出汁を飲みたい方にとってはあまりオススメはできません。
ごま等の薬味は入っておらず、シンプルなお出汁になっています。
5種類の出汁素材が織りなすシンプルで均一な風味が特徴です。煮干しやあご出汁が苦手な方も、このだしスープなら飲みやすいと感じるでしょう。
粉末は綺麗に溶け、口当たりはとてもすっきり。深みのある味わいと手軽さが合わさったこの商品は、「飲むお出汁」を初めて試す方に特におすすめです。
飲むお出汁 かつお節 煮干し 真昆布（だし屋ジャパン）
かつお・煮干し・真昆布を割合 3：1：1の割合でブレンドした無添加の天然だしで、粉末状の「飲むお出汁」です。
ティースプーン1杯（約3g）をお湯で溶かして飲みます。
粗目に削られているため、口当たりが気になる場合はコーヒードリッパーで抽出すると飲みやすくなります。
大袋に入っているので、お鍋で煮出すことで調理用の出汁としても使用可能です。
お出汁だけを飲む習慣が無い方は、調理用と併用できるため、安心してお試しできるでしょう。
YOHAKU かつお枯節（キッコーマン）
鹿児島県枕崎産のかつお枯節をベースにブレンドした「飲むお出汁」です。上品で熟成された旨味と、澄み切った香りが特徴です。
ドリップコーヒーのようにお湯を注いで抽出します。
「だしで余白時間。」をコンセプトにした商品で、優しい天然素材のお出汁をコーヒーのように心やすらげる一杯にして欲しいという思いから開発されました。
他にも、かつお荒節、まぐろ節の味があり、全ての種類が入ったお試しセットも販売されています。
※YOHAKUは大手ECサイトでの販売はされておらず、公式サイトからの購入になります。
飲むおだし（ON THE UMAI）
「ON THE UMAI」では、旨味（UMAMI）のある暮らしに着目して、幅広いだし商品を販売しています。
「飲むお出汁」ではティーバックとハンドドリップの商品が販売されており、味のバリエーションも豊富です。
他の「飲むお出汁」にはない、珍しい味のバリエーションがあるのが特徴的です。
※飲むおだしは大手ECサイトでの販売はされておらず、公式サイトからの購入になります。
365日毎日おだし（mizunoto）
焼あご、かつおの枯節、いわし煮干し、昆布、菊芋、椎茸、寒天、緑茶など、多くの旨味成分や健康効果が期待できる食品が配合されている、粉末状の飲むお出汁です。
大さじ1杯（約7g）をお湯に溶かすと、飲むお出汁として楽しめます。
味噌をプラスして具なしの味噌汁にアレンジすることもできます。
食物繊維が豊富な菊芋や寒天が配合されていますので、便秘解消に効果が期待できたり、ダイエット中に取り入れることをおすすめです。
ポチップ
365日毎日おだし（mizunoto） レビュー
一杯ごとに小分けはされておらず、必要な分量をスプーンですくってお湯でとかして飲みます。
出汁素材しか入っていないので、アクセントのお塩や醤油は自分で用意する必要があります。
緑茶が入っていることもあり少し緑がかった色になっています。
魚系の匂いはそれほど感じず、色々な食材がまとまった風味になっているので、魚系の出汁が苦手な方にとっても飲みやすいです。
一切食塩が入っていないので、そのまま飲むと少し味気ないです。少し塩や醤油を垂らすのがオススメです。
色んな素材が入っていることもあり、底に溶け切らず沈殿してしまいます。好みにもよりますが、粉っぽくなるので、その点は口当たり的に少しマイナスな印象でした。
ポチップ
soup soup（フローラ・ハウス）
soup soup(スープスープ)はイワシ・カツオ・無臭にんにく・昆布の四種類の食材を使用した無添加の出汁スープです。
粉末状になっているため、スープとして飲む際はお湯を注ぐだけです。
スープとして飲むだけでなく、料理用の出汁として使用できたり、さらに粉末を野菜炒めやチャーハンにかける等の万能調味料として活用することもできます。
soup soupは、幅広い用途で利用でき、洋風料理や中華料理とも合うので、飲むお出汁としてだけではなく、日常的な料理にも使いたいという方にオススメです。
